Pour les jours PL, super bon (Flo nous en a fait à midi) :
Tout cru : chou fleur, tomate, oignon, poivron, concombre (en période de concombre tueur, remplacer par courgette par ex), persil, menthe, jus de citron.
Mixer le chou fleur, cru, pour que ca ait la consistance des grains de semoule
couper tomate oignon, poivron concombre en petits morceaux (cubes, comme dans le taboulé "normal"),
couper le persil et la menthe,
tout mélanger, et c'est pret !!!
c'est très agréable en été, ca cale bien l'estomac, ca change des petits légumes en apéritif ou en salade composée !
bon ap, à bientot
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